Sonário de
Cozinhas-Território
Mapeamento cartográfico e narrativo de cozinhas solidárias ligadas a movimentos sociais em Porto Alegre
Biblioteca de Sons
O Sonário de Cozinhas-Território busca dar passagens aos testemunhos recolhidos durante o mapeamento narrativo de seis cozinhas vinculadas a movimentos sociais: Cozinha Barracão, vinculada ao Levante da Juventude; Cozinha Azenha e do Lami, vinculadas ao Movimento dos Trabalhadores Sem-Teto (MTST/RS); Cozinha Art&Mãe e Cozinha das Pretas, vinculadas ao Movimento Nacional de Luta pela Moradia (MNLM/RS); e Cozinha Vida Nova, vinculada ao movimento União Nacional por Moradia Popular (UNMP/RS).
Este mapeamento consiste na realização de rodas de conversa nos territórios das cozinhas, convocadas e acionadas pela pergunta “como você chegou nessa cozinha?” A maioria dos relatos tramam memórias de vida que caracterizam a desassistência do Estado, e que foram ensinando táticas de sobrevivência e resistência em territórios historicamente marcados por desigualdades. Emergem também encontros, cotidianos e redes relacionados ao saber/fazer da cozinha, que estruturam e garantem sua atuação como espaço de convergência social.
Cozinhas-Território
Como ouvir: Selecione a Cozinha abaixo para ter acesso a cada áudio ou ouça todos os sons juntos na aba “Sonário”
Cartografias
Nosso mapeamento cartográfico busca evidenciar a incidência quantitativa e locacional das cozinhas em escala municipal. Para tanto, recorremos às informações inscritas no Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, onde constam cozinhas solidárias, populares e comunitárias (2023), e ao levantamento de cozinhas emergentes com a enchente de 2024, ainda em andamento. Outras fontes de dados produzidas por órgãos públicos e universidades também foram utilizadas, e apontadas junto às cartografias.
Entendemos que as cartografias nos auxiliam a compreender situações de precariedade oriundas de políticas urbanas tecnicistas, racistas e segregadoras, evidentes principalmente nas margens urbanas, onde opera a maioria das cozinhas. Por margens urbanas entendemos a espacialização sobreposta de duas práticas: a do sistema-mundo moderno e capitalista que aciona a precarização e vulnerabilização de grandes contingentes populacionais urbanos; e a de organizações que subvertem os imperativos modernos de privatização da terra e da vida.